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经营一家火爆的烘焙加盟店 3个因素不得不看
  发布:第一商机   |   时间:2018-05-14   |   (149)人看过  |

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    开烘焙加盟店,谁都想自己家的烘焙店生意红红火火,客人络绎不绝。但是一间店的生意如何,不是由店主自己说了算的,而是取决于消费者是否愿意去你的店里消费。一间烘焙加盟店能否吸引到顾客,取决于很多因素。那么,如何才能打造出一间火爆的烘焙加盟店呢?
    1.视觉
    想要打造一家有魅力的烘焙加盟店,首要工作是能制造出一个给人视觉冲击效果的面包店。例如:临街的展示橱窗设计非常特别、店头招牌形象突出,对尚未进入店里消费的顾客而言,是一个最好的吸引效果。因此,包括店招牌的标志、橱窗设计、面包店的色调、灯光、商品陈列的色彩协调性,甚至服务人员的穿着打扮都要有特色。通过不断的视觉刺激把路过的潜在顾客吸引进店。
    除装修以外,产品的卖相也要有冲击感。就算不是做得十分新颖,也要做到干净整洁、不松垮,形状统一,能给人一种产生食欲的感觉。

   烘焙加盟
 
    2.嗅觉
    对烘焙加盟者来说,吸引顾客的直接方式就是通过嗅觉,嗅觉是最能引起人们的食欲的。所以当顾客经过烘焙加盟店时,如果从店里飘出阵阵面包香,那诱人的味道很容易就能吸引顾客进店。嗅觉有引诱消费的魔力,所以我们不能轻视它。时常就有很多顾客,被法爵音乐面包的香味吸引而来,忍不住尝一尝这诱人的面包。
    3.整体
    顾客从发现你的烘焙店、进入烘焙店、选购到交易完成,会对这间店留下一个整体印象,这个整体印象会是以后是否再度光临的重要成因。所以,打造一间有魅力的烘焙加盟店,并非只是产品实惠、装潢好、服务好这些单一因素即可形成的,而是多种因素共同形成的结果。
    例如烘焙店装修虽美,但门店橱窗很脏,顾客对这家烘焙加盟店的印象是好还是差?面包虽然好吃,但是顾客付钱的时候,收银人员态度傲慢或只顾接私人电话,这些现象会是加分还是减分?
    所以,顾客对烘焙加盟店的整体印象,是由这些“关键时刻”累积形成的,若你只关注其中一个环节,而没有全方位地关注这些“关键时刻”,创造一个既有魅力又贴心的整体感觉,还是无法给顾客留下深刻的印象的。
 
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